Castagnaccio

Castagnaccio

Lezione Privata su Appuntamento

93,00 €

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In diretta dal Chianti, lezione on line con chef dedicato

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COSA IMPARERAI

La torta castagnaccio, a base di farina di castagne e frutta secca. Da servire sempre calda, la potrai gustare dopo la lezione oppure sino a 4 giorni dopo la lezione. Ideale come merenda sana o come dolce da offrire con caffè o the!

DURATA

60 minuti

DOVE

In diretta su Zoom

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COSA AMERAI
  • Scoprire la vera ricetta di un classico dei dolci 

  • Controllare con lo chef la correttezza dell'impasto e della cottura 

  • Fare propri i segreti di generazioni di cuochi toscani

  • I consigli dello Chef per i viaggi in Toscana

  • L'aiuto personale dello chef durante la preparazione

COSA TI SERVE
Ingredienti
  • 500 g Farina di castagne

  • 450 g Acqua

  • 400 g Latte 

  • 100 g Zucchero

  • 150 g Uvetta ammorbidita in acqua

  • 150 g gherigli di noce

  • Rosmarino tagliato

  • 50 g Pinoli

  • Olio extra vergine di oliva

Strumenti
  • Ciotola

  • Teglia da forno

LO CHEF DI QUESTO CORSO
Marta Ciappi
Marta Ciappi

Marta Ciappi, originaria di San Gusmè, un piccolo paesino del Chianti, a 20 km da Siena, la citta’ da dove tiene in diretta tutte le sue lezioni per Chefpassort. Ha ereditato la passione culinaria dalla zia Nara e si e’ diplomata all’International Chef Academy of Tuscany. Grande esperta della sua terra, custodisce segreti locali in campo di cibo, vino e non solo! 

ALTRE PRELIBATEZZE CHE PUOI IMPARARE CON 
MARTA
Acqua Cotta Maremmana

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In diretta dal Chianti, lezione on line di 1ora con chef toscana

3.0
150 Valutazioni

Massimo 20 Persone

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Cantucci Senesi

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In diretta dal Chianti, lezione on line di 1 ora con chef toscana

3.0
150 Valutazioni

Lezione Privata su Appuntamento

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Ciaccini Senesi

Ciaccini Senesi

In diretta dal Chianti, lezione on line con chef dedicato

3.0
150 Valutazioni

Lezione Privata su Appuntamento

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Recensioni Clienti
3.0
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